miércoles, 10 de abril de 2013

PISTO CON PATATAS Y HUEVOS EN THERMOMIX

HOY VAMOS A PASAR UN POCO DE LO DULCE Y VOY A COMPARTIR NUESTRA CENA DE ESTA NOCHE. YA QUE ESTAMOS PROBANDO CON LA THERMOMIX DISTINTAS RECETAS. PUES AHI VA UNA QUE NOS HA QUEDADO DE RECHUPETE.

INGREDIENTES:
PARA EL PISTO:
250 GR DE CALABACIN(UN CALABACIN GRANDE)
200 GR DE CEBOLLA
200 GR DE PIMIENTOS VERDES
250 GR DE BERENJENAS(UNA BERENJENA GRANDE)
100 GR DE ACEITE DE OLIVA
800 GR DE TOMATE NATURAL TRITURADO
3 DIENTES DE AJO
SAL AL GUSTO
PIMIENTA AL GUSTO.
UNA CUCHARADITA DE AZÚCAR

- PARA ACOMPAÑAR PATATAS FRITAS EN DADOS Y HUEVO FRITO.



PREPARACIÓN DEL PISTO:

-TROCEAMOS LAS VERDURAS EN GAJOS MEDIANOS, EL CALABACIN Y LA BERENJENA CON LA PIEL.
- EN DOS TANTAS ECHAMOS LA VERDURA EN EL VASO DE LA THERMOMIX Y LA PICAMOS, 4 SEGUNDOS VELOCIDAD 4. LA SACAS DEL VASO Y LA RESERVA.LE AÑADIMOS UN POCO DE SAL.
-AÑADIMOS AL VASO SIN LIMPIAR, LOS DIENTES DE AJOS, Y PICAMOS VELOCIDAD PROGRESIVA 5-10 EN UNOS SEGUNDOS.
- AÑADIMOS EL ACEITE Y LAS VERDURAS. PROGRAMAMOS 8 MINUTOS TEMPERATURA VAROMA, GIRO A LA IZQUIERDA, VELOCIDAD CUCHARA.PARA REFREÍR.
- UNA VEZ ACABADO EL TIEMPO AÑADIMOS EL TOMATE, SAL PIMIENTA Y UNA CUCHARADITA DE AZÚCAR. PROGRAMAMOS 20 MINUTOS TEMPERATURA VAROMA, GIRO A LA IZQUIERDA, VELOCIDAD CUCHARA. Y LISTO.














- DESPUÉS DE ECHAR EL TOMATE TENEMOS TIEMPO PARA PREPARAR Y FREÍR LAS PATATAS, YA QUE NOS DESPREOCUPAMOS DEL PISTO, NO SE NOS VA A PEGAR Y NO HAY QUE ESTAR CON LA CUCHARITA MENEANDO.




- MEZCLAMOS LAS PATATAS CON EL PISTO Y ACOMPAÑAMOS CON UN HUEVO(CARNE, SALCHICHA, LO QUE A CADA UNO LE GUSTE, EL PISTO CON PATATAS ES UN ACOMPAÑAMIENTO PERFECTO)



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